Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2016

Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2016 – Bulan puasa bentar lagi nihh.. biasanya orang-orang pada sibuk nyiapin menu berbuka puasa dan sahur. Nah dibawah ini ada beberapa resep berbuka puasa yang akan saya bagikan untuk Anda. Untuk lebih jelasnya Anda bisa lihat beberapa resep dibawah ini.

Baca juga:

• Kue Kering Coklat Cantik Ramadhan dan Lebaran 2016

Menu Berbuka Puasa Ramadhan 1

• Cendol syrup kreasi utk berbuka

Cendol syrup kreasi utk berbuka

Minuman Berbuka
Buat cendol dengan gula merah sudah biasa karena ada syrup kucoba ganti pemanis dengan syrup. Ternyata segerrr dan keluarga juga suka... cocok untuk menu berbuka nanti..

Bahan-bahannya:

• 75 gram tepung hunkwe
• 25 gram tepung beras
• 50 ml air daun pandan
• 700 ml air
• 1/2 sdt garam
• 3 tetes pewarna hijau

Kuah Santan :

• 200 ml santan instan
• 1/2 sdt garam
• 2 lbr daun pandan
• syrup limonade pengganti kuah gula

Langkah-langkah dalam membuatnya:

• Untuk cendol :

1. larutkan tepung hunkwe, tepung beras, air dan garam aduk rata. Lalu tambahkan air daun pandan dan pewarna hijau aduk.
2. Masak dgn api sedang sambil diaduk terus hingga meletup lalu matikan api.
3. Tuang ke cetakan cendol, tekan2 di atas baskom yg berisi air es.

• Kuah santan :

1. rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Untuk kuah gulanya saya ganti memakai syrup kurnia limonade sirop ( gak gitu suka gula merah)
2. Sajikan cendol bersama sirup dan kuah santan dan es batu..

Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2

• Salad, Menu Sehat Untuk Berbuka (buat sahur juga bisa)

Salad

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 genggam sayur selada
• 1 genggam caisim
• 2 genggam rukola
• 1 buah tomat
• 2 sdm minyak (zaitun/minyak kelapa), optional, saya enggak pake minyak juga yummy.
• sesuai selera merica (kalau ada yang hitam) di-grind, atau bisa diskip kalau enggak mau
• 1 jumput garam (seukuran kalau mau goreng telur ayam sebiji)
• 3 sdm keju parut (makin banyak makin enak, kalo yang diet ya di-skip saja).
• 2 sdm madu,
• 1-2 sdm air jeruk nipis or jeruk lemon, dari satu buah jeruk.

Langkah-langkah:

1. Sayur dicuci bersih, tiriskan, potong-potong ukuran besar. Kalau mau ditambah tomat atau jamur atau asparagus juga dipotong besar-besar. Masukkan semua dalam mangkuk besar
2. Masukkan garam, merica, minyak, air jeruk, madu. Aduk dengan sendok besar sampai semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan keju parut, aduk sedikit asal kejunya merata. Siap dinikmati sebelum makan besar ketika berbuka puasa.

 

Menu Berbuka Puasa Ramadhan 3

• Tahu Isi Sayuran Untuk Berbuka

Tahu Isi Sayuran Untuk Berbuka

Kebetulan nih yang suka makan tahu. Coba aja bikin tahu goreng diisi dengan sayur.

Bahan-bahan yang digunakan:

• 6 buah Tahu kuning, potong segitiga
• 1 buah Wortel ukuran sedang diparut
• 50 gram Kubis diiris memanjang
• 1/2 buah Zuchine diparut
• 1/2 buah Kentang ukuran sedang diparut
• 50 gram Tauge
• secukupnya Penyedap rasa atau garam
• 2 sendok makan Minyak untuk menumis
• 1/2 buah Bawang bombay ukuran sedang dirajang kasar
• 2 siung Bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh Merica bubuk
• 1 liter Minyak goreng untuk menggoreng rendam

Bahan balur :

• 2 sendok makan Tepung terigu
• 2 sendok teh Tepung beras
• secukupnya Air
• secukupnya Garam

 

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak untuk menumis, tambahkan bawang bombay, bawang putih, merica bubu dan garam/penyedap rasa. Tumis hingga harum.
2. Tambahkan sayuran, wortel, kubis hijau, zucchine, kentang dan tauge, tumis hingga layu. Sisihkan hingga dingin di suhu ruang.
3. Ambil sebuah tahu yang telah dipotong segitiga dan potong bagian tengahny dan jangan sampai menembus kulit. Dan diisi dengan sayuran yang telah ditumis. Lakukan hingga tahu dan sayuran habis.
4. Panaskan minyak untuk menggoreng. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam, tuang air sedikit demi sedikit dan aduk hingga mendapatkan kekentanlan yang diinginkan dan adonan licin.
5. Celupkan tahu yang telah diisi dengan sayuran ke dalam campuran tepung dan goreng hingga kuning keemasan.
6. Pindahkan ke piring saji dan siap untuk dihidangkan dengan saus sambal atau cabe rawit hijau.

Itulah beberapa Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2016 yang bisa Anda sajikan ketika berbuka puasa nanti. Anda bisa memilih salah satu dari resep diatas sesuai dengan keinginan Anda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.