Kue Kering Kacang untuk Ramadhan dan Lebaran 2016 – Bentar lagi masuk bulan Ramadhan nih.. pastinya udah pada mikirin kue apa yah yang bagus dan cocok untuk disiapin pas lebaran.. nggak usah ribet dehh.. cukup kue kering yang praktis dan enak udah cukup buat lebaran nanti.
Nah, pada kesempatan ini saya akan membagikan beberapa resep kue kering kacang pasti pada suka dehh… untuk lebih jelasnya silahkan dibaca resep kue kering dibawah ini lalu diperaktekan dirumah sendiri yahh..
Baca juga:
Berikut resepnya:
Kue Kering Kacang 1
- Kue Kacang Jadul No Telur
Siapa bilang kue kering kacang nggak bisa jadi tanpa telur.. bisa kok.. nah dibawah ini caranya..
 |
| Kue Kacang Jadul No Telur |
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gr kacang tanah
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- 2 sdt garam
- 1 sdt vanilla extract
- 50 ml minyak goreng
Langkah-langkah dalam membuatnya:
- Sangrai kacang tanah, lalu kupas kulitnya. Biarkan mendingin. Haluskan dengan blender
- Ayak tepung terigu, garam, gula. Campur jadi satu dengan kacang yang dihaluskan.
- Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit sampai adonan berbulir. Masukkan vanilla extract.
- Siapkan wrapping plastic, taruh adonan diatasnya. Gulung dan simpan dalam lemari es selama 1 jam agar adonan mengeras dan mudah dipotong.
- Potong adonan sama besar, letakkan di loyang. Olesi dengan mentega cair. Panggang 175C selama 20 menit.
- Tunggu sampai matang.. setelah matang angkat lalu dinginkan.. setelah itu masukkan dalam toples.
Kue Kering Kacang 2
- Kue Kacang
Salah satu kukis andalan nih…
 |
| Kue Kacang |
Bahan-bahannya:
- 250 gr kacang tanah sangrai giling halus
- 400 gr tepung terigu protein rendah
- 200 ml minyak goreng
- 200 gr gula halus
- 1/2 sdt garam
Olesan:
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm susu bubuk+air
Hiasan :
- secukupnya Wijen
Langkah-langkah untuk membuatnya:
- Campur semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata
- Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga ercampur rata dan menyatu(hentikan pemakaian minyak jika dirasa sudah cukup)
- Simpan adonan di dlm kulkas selama 30 menit sampai 1jam
- Keluarkan,cetak adonan,olesi dengan bahan olesan,taburi wijen,panggang sampai matang.
- Tunggu sampai matang.. setelah matang angkat lalu dinginkan.. setelah itu masukkan dalam toples.
Kue Kering Kacang 3
- Coklat kacang Cookies
Nah, resep kue kering berikutnya..
 |
| Coklat kacang Cookies |
Bahan-bahan yang digunakan:
- 150 gr margarin
- 100 gr gula halus
- 1 butir telur utuh
- 1 butir kuning telur
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdm susu bubuk
- 20 gr maizena
- 1/2 sdt pasta moka
- 100 gr coklat batangan
- 75 gr choco chips
- 100 gr kacang tanah yg di cincang dan di sangrai terlebih dahulu
- 1/2 sdt baking powder
Langkah-langkah membuatnya:
- Campurkan Tepung, meizena, baking powder dan susu bubuk di wadah. Dan sisihkan.
- Di wadah lain.Kocok menggunakan mixer margarin dan gula halus sampai rata selama 1 menit. Lalu masukan satu persatu telur hingga merata.
- Masukan campuran terigu, meizena, baking powder, dan susu bubuk tadi ke adonan margarin dan gula halus secara sedikit demi sedikit agar adonannya tercampur sempurna.
- Tambahkan moka cair dan aduk rata kembali.
- Masukan coklat batang yg sudah di iris2 dan di mixer sampai rata dan masukan dengan spatula kacang tanah gongseng juga masukan choco chips. Aduk dengan spatula. Dan bahannya memang agak sedikit basah tidak kalis.
- Cetak diatas loyang yang sudah di oleskan margarin dengan menggunakan sendok makan. Jangan besar-besar karena setelah di panggang akan melebar. Kira2 4 cm saja diameternya. Jika mau ditambahkan kembali chocho chips nya silahkan saja untuk hiasan.Oven selama 20 menit.
- Angkat setelah mengering dari oven lalu dinginkan. setelah itu masukkan dalam toples. Dan siap disajikan.
Itulah beberapa resep kue kering kacang yang sempat saya jelaskan.. Simple dan praktis kan.. tunggu apa lagi … yukkk di coba buat persiapan masuk bulan ramadhan dan buat lebaran.. semoga bermanfaat.